Restaurant libanais Paris 10

L'une des plus anciennes maisons libanaises du 10ᵉ

Paris 10ᵉ compte plusieurs restaurants libanais, mais peu peuvent revendiquer plus de 25 ans d'ancienneté ininterrompue à la même adresse. Le Cœur du Liban, installé au 56 rue de Lancry depuis 1998, est l'une des plus anciennes maisons libanaises de l'arrondissement — et l'une des plus respectées de sa communauté.

Fondé par Melhem, originaire du Liban, le restaurant a vu défiler trois générations de clients fidèles, des transformations radicales du quartier, l'essor du canal Saint-Martin comme destination parisienne incontournable, et l'évolution des goûts français vers la cuisine méditerranéenne. À travers tous ces changements, la maison est restée fidèle à sa promesse initiale : une cuisine libanaise authentique, faite maison, à un prix juste.

Le 10e arrondissement est un territoire particulier pour la cuisine libanaise à Paris. Quartier de gare (Gare de l'Est, Gare du Nord), quartier d'affaires (République, Magenta), quartier de vie nocturne (canal Saint-Martin, Faubourg-Saint-Denis, passage Brady), il concentre une diversité de publics qui se retrouvent autour de la table libanaise : voyageurs, salariés, familles, étudiants, touristes.

Le Cœur du Liban est devenu, au fil des années, un point de repère pour cette diversité. C'est l'adresse que recommandent les habitants du 10e à leurs amis de passage, celle que les hôtels proposent à leurs clients en quête d'une cuisine méditerranéenne authentique, celle où les équipes de tournage du quartier prennent leurs repas, celle où les ambassades du Proche-Orient passent leurs commandes traiteur.

Une cuisine libanaise complète, du mezzé à la pâtisserie

La carte du Cœur du Liban couvre l'ensemble de la cuisine libanaise traditionnelle. Côté mezzés froids, nous proposons une dizaine de préparations : houmous bil tahiné, moutabal (caviar d'aubergine fumée), taboulé libanais (à dominante de persil), fattouche aux croûtons de pain libanais et sumac, salade de lentilles à la mélasse de grenade, feuilles de vigne au riz citronné, ailerons de poulet à l'ail-coriandre version froide.

Les mezzés chauds incluent les classiques : falafels frits minute (boulettes de pois chiches et fèves aux herbes), kebbé au bœuf et boulgour (forme de croquette typique du nord du Liban), sambousseks viande ou fromage, rakakat halloumi (cigares au fromage frit), foul medames (fèves chaudes à l'huile d'olive et au citron), batatas harras (pommes de terre épicées à la coriandre).

Nos plats principaux mettent à l'honneur les broches : chawarma poulet servi en sandwich ou en assiette avec sauce toum, chawarma bœuf accompagné de tarator au sésame, chich taouk (brochettes de poulet mariné), kafta (boulettes de viande aux herbes), côtelettes d'agneau grillées, et le célèbre mixed grill libanais qui combine plusieurs brochettes.

Les pâtisseries orientales sont préparées dans la tradition : baklavas au pistache d'Alep ou aux noix, maamoul aux dattes ou aux pistaches, knafeh au fromage et sirop d'eau de fleur d'oranger, halawet el-jibn (douceurs de fromage roulé). Tout est accompagné, selon votre choix, d'un café arabe à la cardamome, d'un thé à la menthe, ou d'une infusion de fleur de tilleul libanais.

Côté boissons, nous proposons les vins libanais (Château Musar, Ksara, Massaya, Domaine des Tourelles), l'arak traditionnel à boire avec de l'eau et des glaçons, la bière Almaza importée du Liban, ainsi que les jus frais maison : citron-menthe, fleur d'oranger, jallab (sirop de dattes et raisins secs).

Au cœur du 10ᵉ : République, canal, Faubourg-Saint-Denis

Le 10e arrondissement de Paris est l'un des plus diversifiés de la capitale. Notre restaurant est situé à la convergence de trois quartiers majeurs : République à l'ouest, le canal Saint-Martin à l'est, le Faubourg-Saint-Denis et le passage Brady au sud. Cette position en fait l'un des points centraux du 10e, accessible depuis tous les coins de l'arrondissement.

Les habitants du 10e nord (Gare du Nord, Louis-Blanc, La Chapelle) nous rejoignent en 10 à 15 minutes par le métro ligne 5 ou la ligne 7. Ceux du 10e sud (Strasbourg-Saint-Denis, Bonne-Nouvelle) sont à 8 minutes à pied par la rue du Faubourg-Saint-Martin. Les voisins du quartier Hôpital Saint-Louis nous accèdent en 6 minutes à pied par la rue de Lancry.

Notre adresse est aussi un point de référence pour les arrondissements limitrophes. Les habitants du 11e (Oberkampf, République côté Bastille), du 3e (Haut-Marais, Temple) et du 19e (Stalingrad, Belleville) viennent régulièrement, attirés par la fidélité de la cuisine libanaise servie ici depuis 1998.

Les institutions du 10e — la mairie d'arrondissement, l'Hôpital Saint-Louis, le Centre Pompidou-Beaubourg (limitrophe), le Théâtre du Splendid, le Bataclan tout proche — comptent parmi nos clients réguliers en traiteur d'événement.

Halal, kasher-friendly, végé : une cuisine inclusive

La cuisine libanaise est par essence inclusive : elle accommode naturellement de nombreux régimes alimentaires. Au Cœur du Liban, toutes nos viandes (bœuf et poulet) sont halal, fournies par des bouchers certifiés du quartier. Aucun porc n'est jamais utilisé dans nos préparations, ni dans nos cuisines, ni dans nos sauces.

La cuisine libanaise est également très adaptée aux clientèles juives observantes (mezzés végétariens, poissons grillés, séparation viande/laitage facile dans une carte qui propose peu de plats mélangeant les deux). Près de la moitié de nos plats sont végétariens, et beaucoup sont véganes — particulièrement nos mezzés froids et nos plats à base de légumes secs (houmous, moutabal, foul, salade de lentilles, dolmas, falafels).

Pour les personnes allergiques au gluten, plusieurs de nos plats sont naturellement sans gluten (mezzés froids hors taboulé et fattouche, grillades, plats à base de riz). Nous signalons systématiquement les allergènes sur demande et dans nos devis traiteur.

Cette polyvalence en fait un restaurant idéal pour les grands groupes aux profils alimentaires variés : dîners d'entreprise, anniversaires familiaux mêlant régimes différents, événements interculturels. La diversité des mezzés permet à chacun de composer son assiette selon ses contraintes ou ses envies.

Au-delà du restaurant : traiteur, vente à emporter, livraison

Au-delà du service en salle, Le Cœur du Liban est aussi un acteur reconnu du traiteur libanais à Paris. Nous intervenons sur tout Paris et l'Île-de-France pour des événements de 10 à 200 personnes : mariages, baptêmes, fiançailles, anniversaires, cocktails dînatoires, séminaires d'entreprise, vins d'honneur, vernissages. Notre clientèle inclut des ambassades, des chaînes de télévision, des ministères, des fondations et plusieurs équipes de tournage cinéma.

La vente à emporter, particulièrement dynamique grâce à notre proximité avec le canal Saint-Martin, vous permet de commander sandwichs et plateaux pour pique-niquer au bord de l'eau, déjeuner au bureau ou organiser un repas de groupe rapide. Pas de quantité minimale, prix accessibles à partir de 7 € pour un sandwich shawarma.

La livraison à domicile dans le 10e et les arrondissements voisins est assurée via Uber Eats et Deliveroo. Pour les commandes traiteur (à partir de 10 personnes), nous livrons directement sur le lieu de votre événement avec dressage et matériel inclus selon la formule choisie.

Notre service téléphonique direct au 06 58 48 84 08 ou 01 42 02 59 09 vous permet de réserver une table, commander à emporter, ou demander un devis traiteur. Les commandes par téléphone sont prioritaires sur place : vous gagnez du temps en venant chercher au comptoir.